CERTIFICAZIONI DI QUALITÀ IN POSSESSO
L’azienda Agricola Puccia s.r.l., tramite l’ufficio Controllo Qualità aziendale diretto dal Dr. Antonio Cipolla, garantisce la salubrità dei prodotti e quindi la salute del consumatore attraverso l’adesione e l’implementazione di rigidi sistemi di gestione dei processi e protocolli di qualità.

TRACCIABILITÀ ED ETICHETTATURA
L’automazione dei processi di macellazione, sezionamento e trasformazione dei prodotti garantisce la perfetta tracciabilità e la migliore logistica per la consegna del prodotto finale ai nostri clienti.
I sistemi di controllo qualità, nonché della tracciabilità e rintracciabilità utilizzati permettono di ricostruire la storia del prodotto dall’allevamento di origine fino alla vendita al dettaglio, garantendo ai propri clienti prodotti di origine chiara e trasparente.
In particolare:
- Suini allevati e macellati in Sicilia
- Ovicaprini nati, allevati e macellati in Sicilia
- Bovini nati, allevati e macellati in Sicilia
Un’ulteriore conferma e validazione dell’origine della carne viene garantita dall’apposizione sulle carni del logo “Carni Bovine Siciliane” ai sensi del Decreto regionale del 5 luglio 1999 – “Criteri per il riconoscimento delle carni bovine prodotte da animali nati e allevati in Sicilia”.